Haber

Yörük Yemek Kültürü Çalıştayı Antalya’da Yapılacak

antalya 27-28 Ocak tarihleri ​​arasında Muratpaşa Belediyesi tarafından düzenlenecek 6. Yörük Çalıştayı’nda Yörüklerdeki yemek kültürü masaya yatırılacak. Çalıştaya Türkiye’nin dört bir yanından dernekler ve akademisyenler katılacak.

Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, her yıl Antalya’da Yörük kültürü ve tarihi konusunda çalışan akademisyenlerin yanı sıra bu kadim kültürü yaşatmak için kurulan dernek, vakıf ve federasyonların bir araya geldiği 6. Yörük Çalıştayı’nı 27-28 Ocak’ta toplayacaklarını duyurdu. Türkiye’nin her yerinde. Başkan Uysal, 2 gün boyunca devam edecek çalıştayın Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde gerçekleştirileceğini söyledi.

Geçen yıl müzik temalı olarak gerçekleştirilen çalıştayın bu yıl ‘Yörüklerde Yemek Kültürü’ başlığı altında gerçekleştirileceğini belirten Uysal, “Dövülmüş buğday ve keçi etiyle yapılan keşkek, tuluk, Ayran yapımı ve tereyağı çıkarmada kullanılan tuluk ile tereyağı sürmede kullanılan tuluk da atölyemizde yer alacak.”

Başkan Uysal, beslenmenin insan gücü ihtiyacının karşılanması açısından biyolojik bir hareket olduğunu belirterek; Yiyeceklerin sunumu, tüketime uygun hale getirilmesi, tüketim davranışları ve günlük yaşam pratiklerinin, yemeğin bir kültür olarak değerlendirilmesini sağladığını söyledi. Göçebe yaşam tarzı süren Yörüklerin yaşamının kendine özgü bir mutfak yarattığını belirten Önder Uysal, atölyede yemekleri ve mutfak aletleriyle bu kültürü her yönüyle tartışacaklarını belirtti.

Kaynak: ANKA / Kültür ve Sanat

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
grandpashabet girişgrandpashabet
escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
istanbul escort